Bamya Tohumu 125 gr - Okra Seed

Bamya tohumu, bamya bitkisinin (Abelmoschus esculentus) küçük, siyah veya koyu kahverengi tohumudur. Tohumlar, bamya meyvesinin içinde bulunur ve kurutularak saklanabilir.

Bamya tohumu, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir besindir. 100 gram bamya tohumunda:

Kalori: 313 kcal

Karbonhidrat: 13.4 g

Lif: 32.2 g

Protein: 23.3 g

Yağ: 12.5 g

Doymuş yağ: 2.4 g

Tekli doymamış yağ: 6.7 g

Çoklu doymamış yağ: 2.8 g

Şeker: 0.6 g

C vitamini: 10.5 mg

Tiamin (B1 vitamini): 0.6 mg

• Riboflavin (B2 vitamini): 0.2 mg
• Niasin (B3 vitamini): 4.7 mg
• Pantotenik asit (B5 vitamini): 0.9 mg
• B6 vitamini: 0.3 mg
• Folatt: 243 mcg
• K vitamini: 25.2 mcg
• Kalsiyum: 82 mg
• Demir: 7.5 mg
• Magnezyum: 57 mg
• Fosfor: 342 mg
• Potasyum: 542 mg
• Sodyum: 16 mg

Bamya tohumu ayrıca:

• Antioksidanlar
• Fitoekdisteroidler
• Linoleik asit

içerir.

• Lif bakımından zengindir: Bamya tohumu, lif bakımından zengindir.
• Protein kaynağıdır: Bamya tohumu, vejetaryenler ve veganlar için iyi bir protein kaynağıdır.
• • Bamya tohumu çiğ olarak tüketilebilir.
  • Bamya tohumu kavrulup kahve ikamesi olarak kullanılabilir.
  • Bamya tohumu öğütülerek un haline getirilebilir ve ekmek yapımında kullanılabilir.