Çiğ Ay Çekirdeği İçi 1 kg. - Raw Sunflower Seeds

Çiğ ay çekirdeğinin besin değerleri genellikle 100 gramlık bir porsiyon için aşağıdaki gibi olabilir:

• Enerji: Yaklaşık 584 kcal
• Protein: Yaklaşık 20 gram
• Yağ: Yaklaşık 51 gram (doymuş yağ asitleri dahil)
• Karbonhidrat: Yaklaşık 20 gram
• Lif: Yaklaşık 9 gram
• Şeker: Yaklaşık 2 gram
• Kalsiyum: Yaklaşık 78 mg
• Demir: Yaklaşık 5.2 mg
• Magnezyum: Yaklaşık 143 mg
• Fosfor: Yaklaşık 660 mg
• Potasyum: Yaklaşık 645 mg
• Sodyum: Yaklaşık 9 mg
• Çinko: Yaklaşık 5.8 mg
• Bakır: Yaklaşık 1.8 mg
• Selenyum: Yaklaşık 53.5 mcg
• A Vitamini: Yaklaşık 1 IU
• C Vitamini: Yaklaşık 1.4 mg
• E Vitamini: Yaklaşık 35.17 mg
• Kolin: Yaklaşık 55.1 mg
• Folat: Yaklaşık 227 mcg
• Niasin: Yaklaşık 8.3 mg
• Pantotenik Asit: Yaklaşık 1.6 mg
• Tiamin: Yaklaşık 1.48 mg
• Riboflavin: Yaklaşık 0.35 mg

Çiğ ay çekirdeği, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir veya çeşitli tariflerde kullanılabilir. İşte çiğ ay çekirdeği ile yapılabilecek bazı tarifler:

1. Çiğ Ay Çekirdeği Salatası:

   • Malzemeler: Çiğ ay çekirdeği, rendelenmiş havuç, doğranmış salatalık, doğranmış domates, doğranmış yeşillikler (marul, roka vb.), zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber.
   • Tarif: Tüm malzemeleri büyük bir salata kasesinde karıştırın ve üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.

2. Çiğ Ay Çekirdeği Ezmeli Ekmek Üstü:

   • Malzemeler: Tam buğday veya çavdar ekmeği dilimleri, çiğ ay çekirdeği ezmesi, dilimlenmiş muz veya çilek.
   • Tarif: Ekmek dilimlerinin üzerine çiğ ay çekirdeği ezmesini sürün ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyerek servis yapın.

3. Çiğ Ay Çekirdeği Soslu Makarna:

   • Malzemeler: Makarna, çiğ ay çekirdeği, zeytinyağı, sarımsak, doğranmış taze otlar (maydanoz, fesleğen), tuz, rendelenmiş parmesan peyniri.
   • Tarif: Makarnayı haşlayın. Başka bir tavada zeytinyağında sarımsağı hafifçe kavurun, ardından çiğ ay çekirdeği ekleyin ve hafifçe kavurun. Haşlanmış makarnayı bu sosla karıştırın, üzerine doğranmış taze otlar ve parmesan peyniri serperek servis yapın.

4. Çiğ Ay Çekirdeği Ezmeli Kurabiye:

   • Malzemeler: Un, tereyağı, toz şeker, vanilya özütü, çiğ ay çekirdeği ezmesi.
   • Tarif: Kurabiye hamurunu hazırlayın ve küçük toplar halinde tepsiye yerleştirin. Her bir topla üzerine küçük bir çukur açın ve içine çiğ ay çekirdeği ezmesi ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin ve soğuduktan sonra servis yapın.