Mahlep (Öğütülmüş) 250 gr - Mahleb Powder (Menşei; Türkiye)

Mahlep (Öğütülmüş) 250 gr - Mahleb Powder (Menşei; Türkiye) - Mahlab

. Mahlep, bir kiraz türü olan Prunus cinsine ait meyve çekirdeklerinden elde edilebilir.  Mahlep tohumları, öğütüldüğünde hafif tatlı ve hafif baharatlı bir lezzet profili sunar.

Lezzeti ve Kokusu: Mahlep, hafif anason ve vanilya notalarına sahip tatlı bir lezzete sahiptir. Ayrıca hoş bir kokusu vardır.

Kullanımı: Mahlep, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında tatlandırıcı olarak hamur işlerinde kullanılır. Özellikle ekmek, çörek, kurabiye ve tatlı tariflerinde sıklıkla bulunur.

Mahlep, özellikle tatlı ve hamur işi tariflerine benzersiz bir aroma ve lezzet katar. Tariflerde kullanırken, öğütülmüş veya bütün tohum halinde uygun miktarda eklemek genellikle yeterlidir.

Mahlep ,100 gram başına, 345 kalori, 59.7 karbonhidrat, 21.3 gram protein içerip: Protein ve yağ asidi oranı yüksektir.

Mahlep kullanarak hazırlayabileceğiniz birkaç tarif:

1. *Mahlepli Kurabiye:*
   - Malzemeler: Un, şeker, tereyağı, yumurta, mahlep, vanilin, kabartma tozu.
   - Tarif: Malzemeleri yoğurarak bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

2. *Mahlepli Kek:*
   - Malzemeler: Un, yumurta, süt, tereyağı, şeker, mahlep, kabartma tozu.
   - Tarif: Malzemeleri karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

3. *Mahlepli Çörek:*
   - Malzemeler: Un, süt, yumurta, şeker, tereyağı, mahlep, kuru maya.
   - Tarif: Hamur için malzemeleri karıştırıp mayalandırın. Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp çörek şekli verin ve fırında pişirin.

4. *Mahlepli Yoğurtlu Tatlı:*
   - Malzemeler: Yoğurt, toz şeker, mahlep, irmik.
   - Tarif: Yoğurdu şekerle karıştırın, mahlep ve irmiği ekleyip karıştırın. Karışımı kaselere paylaştırıp buzdolabında soğutun.

5. *Mahlepli Pilav:*
   - Malzemeler: Bulgur, su, tereyağı, tuz, mahlep.
   - Tarif: Bulguru tereyağında kavurun. Üzerine su ve tuz ekleyip mahleple birlikte pişirin.

Bu tariflerde mahlepin karakteristik lezzetini kullanarak çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Tarifleri kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Super Gurme Masala "SER BAHARAT" markasıdır.