Renkli Karabiber 100 g - 4 Renk Biber

İÇİNDEKİLER: siyah,yeşil,beyaz ve karabiber 100 gr  

Renkli karabiber taneleri, genellikle yeşil, siyah, beyaz ve kırmızı olarak dört farklı renkte gelir. Bu renk farklılıkları, biber tanelerinin olgunlaşma süreci ve işlenme yöntemlerine bağlıdır.

1. *Siyah Karabiber:*
   - Olgunlaşmış yeşil biber tanelerinin hasat edilip kurutulmasıyla elde edilir.
   - Tadı genellikle baharatlı ve yoğun olarak bilinir.

2. *Beyaz Karabiber:*
   - Olgunlaşmış siyah biber tanelerinin kabuklarının soyulması ve ardından kurutulmasıyla elde edilir.
   - Siyah karabibere göre daha hafif bir tada sahiptir.

3. *Yeşil Karabiber:*
   - Olgunlaşmamış yeşil biberlerin turşusu veya konserve şeklinde kullanılır.
   - Yeşil karabiber daha taze ve hafif baharatlı bir tada sahiptir.

4. *Kırmızı Karabiber (Pembe Karabiber):*
   - Biberlerin tamamen olgunlaşması ve kırmızı renge dönmesiyle elde edilir.
   - Siyah karabiberle benzer bir tada sahip olabilir, ancak daha yumuşak bir dokusu vardır.

Bu renkli karabiber çeşitleri, farklı lezzet profilleri ve aromalar sunar, bu nedenle kullanıldıkları yemeklerde farklı tatlar elde etmek mümkündür.

 

Renkli karabiberlerin besin değerleri, her bir türün özelliklerine ve tüketim miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak renkli karabiberler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından bazı besin değerleri sunar. İşte tipik bir 100 gram renkli karabiber karışımının yaklaşık besin değerleri:

- *Enerji:* 40-50 kcal
- *Protein:* 1-2 gram
- *Karbonhidrat:* 10-12 gram
- *Lif:* 3-4 gram
- *Şeker:* 4-5 gram
- *Yağ:* 0.4-0.6 gram
- *Vitamin C:* 100-200 mg (günlük ihtiyacın önemli bir kısmını karşılayabilir)
- *Vitamin A:* 1000-3000 IU
- *Potasyum:* 200-300 mg
- *Folat (B9 vitamini):* 20-30 mcg

Bu değerler, genel bir tahmindir ve özellikle yeşil biberlerin daha fazla C vitamini içerdiği göz önüne alınmalıdır.

 

İşte renkli karabiber kullanarak deneyebileceğiniz bazı lezzetli yemek tarifleri:

1. *Renkli Karabiberli Baharatlı Tavuk:*
   - Tavuk göğsü parçalarını renkli karabiberle ve diğer baharatlarla marine edin. Ardından ızgarada veya fırında pişirin.

2. *Renkli Karabiberli Sebzeli Kinoa Salatası:*
   - Kinoa pişirin ve renkli karabiberle, rendelenmiş havuç, taze baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırarak nefis bir salata yapın.

3. *Beyaz Karabiberli Somon Fileto:*
   - Somon filetolarını beyaz karabiberle ve taze otlarla baharatlayın, ardından ızgarada veya fırında pişirin.

4. *Yeşil Karabiberli Tavuk Curry:*
   - Renkli karabiberi bir tavuk curry'sine ekleyerek lezzetli bir Hint tarifi deneyebilirsiniz.

5. *Kırmızı Karabiberli Makarna Sosu:*
   - Kırmızı karabiberi bir domates sosuna ekleyerek makarna sosunu baharatlandırın. İsteğe bağlı olarak peynir veya taze otlar da ekleyebilirsiniz.

Bu tarifleri kişisel tercihlerinize göre uyarlayabilir ve renkli karabiberin farklı tat profilleriyle oynamayı deneyebilirsiniz.

.

 

Super Gurme Masala "SER BAHARAT" markasıdır.