Wefood Şekersiz %100 Badem Ezmesi Sade 200 gr

      Badem Ezmesi Nedir? Badem ezmesi, bademlerin iç kısımlarının ayıklanarak püre haline getirilmesiyle elde edilen bir ürün çeşidini oluşturuyor. Marzipan adıyla da bilinen bu gıda, ilk olarak Osmanlı mutfağında denenmiş olup günümüzde dünyanın pek çok yerinde sevilen bir ürün olarak tüketiliyor. Peki, sizce marzipan nedir ve neden bu adı almış olabilir? Marzipan, badem ezmesi tatlısının Avrupa’ya yayılmasının ardından aldığı İtalyanca kökenli bir isim olarak biliniyor. Fakat marzipan adlandırması daha çok şekerle yapılan badem ezmeleri için kullanılırken, badem ezmesi şekersiz ve katkısız olarak da üretilebiliyor. Wefood %100 Badem Ezmesi Nasıl Yapılır? Wefood %100 Badem Ezmesi, Anadolu’da üretilen birinci kaliteli bademlerden üretiliyor. Tam olgunlaşan bademler, kimyasal işlem uygulanmadan sadece fiziksel yollarla tüm dış ve iç kabuklarından temizleniyor. Ardından bademler, besin değerini kaybetmemesi için uzun süre boyunca düşük ısıda kavruluyor. Sonraki aşamada ise -çapraz bulaşmaya maruz kalmaması adına- sadece glutensiz ürünlere özel hatlarda ezme işleminden geçiriliyor. Elde edilen şekersiz badem ezmesi hiçbir tatlandırıcı, koruyucu vb. yapay katkılar ilave edilmeksizin hijyenik ve güvenilir cam kavanozlarına dolduruluyor.