Yenibahar Toz 250 gr - Allspice Powder

İÇİNDEKİLER: %100 öğütülmüş yenibahar 250 gr Allspice powder

 

Yenibahar, Pimenta dioica adlı ağacın olgunlaşmış meyvesinden elde edilen bir baharat türüdür. Bu ağaç, özellikle Orta Amerika, Karayip Adaları ve Güney Amerika'nın bazı bölgelerinde yetişir. Yenibahar, genellikle taze ya da kuru olarak kullanılarak baharatlı ve hafif tatlı bir lezzet profili sağlar. arabiber, tarçın ve karanfilin karışımını andıran özel bir lezzete sahiptir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Aynı zamanda birçok geleneksel yemekte ve bazı içeceklerde kullanılan aromatik bir baharattır.Üretildiği bölgelere göre farklı tat nüanslarına sahip olabilir.

 

Yenibahar, bir baharat olduğu için genellikle küçük miktarlarda tüketilir, bu nedenle besin değerleri düşüktür. Ancak, 100 gram yenibaharda genel olarak şu besin değerleri bulunabilir:

- Kalori: 311 kcal
- Protein: 6.09 g
- Yağ: 8.7 g
- Karbonhidrat: 68.84 g
- Lif: 21.6 g
- Su: 9.9 g
- Vitaminler: A, B6, C
- Mineraller: Potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum

Besin değerleri, doğal olarak oluşan bir baharatın miktarına bağlı olarak değişebilir.

Yenibahar kullanılarak hazırlanabilecek birkaç yemek tarifi:

1. *Yenibaharlı Kabak Çorbası:*
   - Kabakları doğrayın, soğan ve sarımsağı kavurun.
   - Kabakları ekleyin ve su ile kaynatın.
   - Baharat olarak yenibahar, tuz ve karabiber ekleyin.
   - Blender ile püre haline getirip sıcak servis yapın.

2. *Yenibaharlı Elma Tarator:*
   - Rendelenmiş elma ve havucu karıştırın.
   - Yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
   - Zeytinyağı, tuz ve yenibaharı ekleyip buzdolabında soğutun.
   - Salatalık dilimleri ile servis edin.

3. *Yenibaharlı Hindiba Salatası:*
   - Hindiba yapraklarını yıkayın ve doğrayın.
   - Ceviz içi, dilimlenmiş armut ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
   - Zeytinyağı ve limon suyu ile sos hazırlayın.
   - Tüm malzemeleri karıştırıp servis yapın.

Her tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

 

 

 

Super Gurme Masala "SER BAHARAT" markasıdır.